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Bûche de Noël facile pour épater vos proches !

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Plus que quelques heures avant Noël, on vous a aidé à choisir votre champagne, à faire la déco, et vous savez accorder vin et foie gras.. mais il manque le clou du spectacle : le dessert ! Comme chacun le sait, Noël est synonyme de traditions et de saveurs… donc pas d’impasse possible sur la fameuse bûche (en plus, c’est le meilleur). Et comme on sait que vous aimez l’originalité, on vous propose cette fois-ci de faire votre propre bûche de Noël ! C’est facile, amusant et créatif à souhait. Alors, on se lance ? ;)

bûche de noël facile

Voici notre délicieuse recette de bûche de Noël facile:

Facile mais aussi rapide, découvrez notre recette favorite pour préparer une bûche en toute simplicité !

Ce qu’il vous faut (pour 4 personnes) : 4 œufs, 140 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 11 g de levure alsacienne, 250 g de chocolat, 200 g de beurre, un moule type plaque à pizza, un torchon

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Séparez le jaune et le blanc de chaque œuf
  3. Mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau tiède, puis battez jusqu’à obtenir de la mousse
  4. Ajoutez progressivement la farine et la levure pour obtenir un mélange bien homogène
  5. Montez les blanc d’œuf en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation
  6. Étalez la pâte dans le moule sur 1 cm d’épaisseur et enfournez le tout 10 minutes
  7. A la sortie du four, roulez la génoise sur elle même à l’aide du torchon humide, puis laissez-la refroidir
Votre génoise est prête ! Maintenant, on s’attaque au chocolat et à la déco !
  1. Cassez le chocolat en morceaux puis faîtes-le fondre au bain-marie
  2. Mélangez le beurre mou et le chocolat
  3. Étalez la préparation sur la génoise puis roulez la bûche sur elle-même
  4. Badigeonnez la surface de votre bûche avec ce qu’il reste du mélange
  5. Avec une fourchette, réalisez des motifs sur le dessus pour imiter les rainures d’une bûche en bois authentique
  6. Réservez le tout au frigo jusqu’à l’arrivée des convives !
Pour personnaliser votre bûche, misez sur des petites billes en sucre, les fruits rouges, la pâte à sucre ou pâte d’amande colorée. Et on n’oublie pas le sucre glace pour l’aspect « couche de neige » :)
Et voilà ! Votre bûche est prête à épater vos invités et ajouter une touche de féerie à votre repas de Noël !
Un Joyeux Noël à tous de la part de toute l’équipe de Degust&Co !
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